Ингредиенты:
2 стейка форели
7 средних листика лука-порея
1 крупный апельсин
100 мл. сливок или 3 сметаны
соль
перец
Приготовление :
Апельсиновую кожуру натереть на мелкой терке, цедры нужна 1 столовая ложка с горкой. Апельсин разрезать пополам, выжать сок.
Рыбу посолить, сбрызнуть апельсиновым соком, панировать в муке и
обжарить с двух сторон на растительном масле до готовности. Переложить
рыбу в тарелку и поставить в теплое место.
Лук-порей порезать соломкой и обжарить до мягкости в той сковороде, где
жарилась рыба. Добавить сок апельсина, сливки, посолить и поперчить.
Тушить помешивая до загустения.
Подавать рыбу с соусом.
Понравился рецепт?
Расскажи друзьям или сохрани в закладках
В Мой Мир
|