Name: Шашлык из осетрины в белом вине
Item: Шашлык из осетрины в белом вине
Author: GERA

Поиск рецептов

Меню сайта

Форма входа

Разделы МЕНЮ

Первые блюда [93]

Суп, Борщ, Солянка, Щи, Окрошка

Вторые блюда [144]

Плов, Пельмени, Жаркое, Хинкали, Запеканка, Котлеты, изделия из мяса

Десерты [45]

Торт, Пирожное, Мороженое, Фрукты

Напитки [54]

Квас, Морс, Компот, Лимонад, Коктейль, Алкогольные

Выпечка [99]

Пицца, Шарлотка, Булочки, Пирог, Блины

Салаты [108]

Цезарь, Оливье, Винегрет, Мимоза, Гранатовый браслет

Соусы [26]

Неаполитанский, Томатный, Чили, Клюквенный

Бутерброды и закуски [35]

Для быстрого перекуса

От пользователей [2]

Добавляйте свои рецепты

Рыба и морепродукты [67]

Осетрина, Кальмар, Креветки, Суши

Домашнее консервирование [13]

Заготовки на зиму

Статьи о еде [53]

Связанное с кухней

Полезные советы [18]

Надо знать!

Диеты [17]

Похудение, Набор веса, Очищение, Здоровое питание

Разное [12]

Здесь размещаются материалы не подходящие в другие разделы.

О сайте

NaSlivkah.ru сайт в первую очередь для домохозяек и для женщин любящих готовить и удивлять разнообразными рецептами. Если разговор идёт о вас добавте этот сайт в закладки (нажать Ctrl+D). На его страницах будут публиковаться только самые интересные и вкусные рецепты, которые я сама готовлю. И каждый раз семья в восторге.
ВНИМАНИЕ! При перепечатке материалов сайта прямая активная ссылка на сайт NaSlivkah.ru ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Главная » Статьи » Рыба и морепродукты

Шашлык из осетрины в белом вине

Ингредиенты:

осетр —1,5 кг.
вино белое сухое —150 гр.
помидоры —500 гр.
перец стручковый сладкий —300 гр.
масло растительное —50 гр.
лист лавровый — по вкусу
лимон —1/2 шт.
лук репчатый —2-3 шт.
перец молотый черный —5 гр.
соль — по вкусу

Осетра тщательно освободить от шкуры и шипов. Для этого его шкуру надо полить крутым кипятком и острым ножом аккуратно ее удалить. Осетровое филе выдержать 1,5-2 часа в маринаде, приготовленном из белого сухого вина, растительного масла, лимонного сока, измельченного репчатого лука, черного молотого перца и соли. Затем отцедить, нарезать филе на порционные кусочки, а сладкий перец и свежие помидоры - кусочками величиной с рыбные кубики. Надеть на вертел последовательно кусочек рыбы, перца, рыбы, помидора, лавровый листок, снова кусочек рыбы и т. д. Жарить на решетке или над раскаленными углями со всех сторон до подрумянивания. Так же жарят белугу и стерлядь.
Приятного аппетита!

Понравился рецепт?
Расскажи друзьям или сохрани в закладках

В Мой Мир

Категория: Рыба и морепродукты | Добавил: Светлана (08 Май 2012)

Просмотров: 1127 | Комментарии: 2 | Теги: шашлык | Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 2
Порядок вывода комментариев: 0 1 GERA • 05:20, 15 Окт 2013 Мне раньше доводилось пробовать это изумительное вкуснотище . Рецепт очень замечательный , эсли вам не доводилось кушать , то не теряйте времени , а-то потом будете жалеть ,что раньше не ели . Не теряйте времени ! 0 2 Matyrem58 • 14:24, 15 Окт 2013 никогда не пробовала шашлык из осетрины, и вот решила попробовать на даче с друзьями, всем очень понравилось. Мы все в восторге, замечательно просто, такое нежное блюдо, решили еще отведать на выходные, рецепт списала, буду делать.

Поиск рецептов

Меню сайта

Форма входа

Разделы МЕНЮ

О сайте

Будет интересно...

Праздники

Облако тегов

Друзья сайта

Статистика