• 4 крупные луковицы,
•  150г шампиньонов,
• 1 морковь,
• 100г орехов,
• 2 ст. л. гречневой крупы,
• 1/2 стакана овощного бульона;
•  растительное масло для жарки,
•  соль, черный молотый перец, тимьян, мускатный орех по вкусу.

Очистите репчатый лук, срежьте верхнюю треть , выньте серединку. Получившиеся луковые «горшочки» запеките в нагретой до 180° духовке в течение 15 минут.

Гречу отварите до полу готовности, откиньте на сито.

Морковь, шампиньоны и серединки луковиц мелко нарежьте, спассеруйте на растительном масле, затем в сковороду влейте бульон и оставьте под крышкой на 20 минут. Потом добавьте к овощам гречу и мелко порубленные орехи, заправьте специями и еще немного потушите (5-7 минут).

Нафаршируйте луковицы полученной начинкой и выложите на выстеленный фольгой противень. Запекайте в разогретой до 180-200° духовке в течение 15-20 минут.

Приятного!!!

Понравился рецепт?
Расскажи друзьям или сохрани в закладках

В Мой Мир