Промываем лапки., обваливаем их в муке и кладём на сковородку в раскалённое растительное масло. Жарим до золотистого цвета. Потом добавляем мелко нарезанный лук и чеснок.перчим и кладём лавровый лист, продолжаем жарить. Когда лук станет мягким начинаем добавлять красное или розовое вино., по чуть чуть... чтобы лапки в нем как бы тушились. готовность определяем так: ножки должны быть не жесткие, но и не распадатся на волокна. проверить можно просто вилкой. Потом кладём на тарелку и едим!
Понравился рецепт?
Расскажи друзьям или сохрани в закладках
В Мой Мир
|