Гринпис провел исследование тунца в банках в 12 европейских странах. Результаты довольно печальны: производители предлагают смесь из нескольких видов рыбы и неправильно указывают состав продукта, что категорически запрещено на территории ЕС. Морской биолог Ирис Менн из Гринписа комментирует: «Рыба добывается варварскими методами, так как производители хотят сделать ее более доступной для потребителей. Вылавливается и консервируется не только сам малый тунец, но и другие редкие виды тунца». Таким образом, в банках с консервированным тунцом была обнаружена смесь из нескольких видов этой рыбы, среди которых есть и малоизученные, запрещенные для отлова.

Юлия Лунина
«Кулинарный Эдем»
Постоянный адрес новости

Понравился рецепт?
Расскажи друзьям или сохрани в закладках

В Мой Мир