Главная
Каталог рецептов
Регистрация
Вход
Воскресенье, 02 Фев 2025

Приветствую Вас Гость | RSS

Поиск рецептов

Меню сайта

Форма входа

Разделы МЕНЮ

Первые блюда [93]
Суп, Борщ, Солянка, Щи, Окрошка
Вторые блюда [144]
Плов, Пельмени, Жаркое, Хинкали, Запеканка, Котлеты, изделия из мяса
Десерты [45]
Торт, Пирожное, Мороженое, Фрукты
Напитки [54]
Квас, Морс, Компот, Лимонад, Коктейль, Алкогольные
Выпечка [99]
Пицца, Шарлотка, Булочки, Пирог, Блины
Салаты [108]
Цезарь, Оливье, Винегрет, Мимоза, Гранатовый браслет
Соусы [26]
Неаполитанский, Томатный, Чили, Клюквенный
Бутерброды и закуски [35]
Для быстрого перекуса
От пользователей [2]
Добавляйте свои рецепты
Рыба и морепродукты [67]
Осетрина, Кальмар, Креветки, Суши
Домашнее консервирование [13]
Заготовки на зиму
Статьи о еде [53]
Связанное с кухней
Полезные советы [18]
Надо знать!
Диеты [17]
Похудение, Набор веса, Очищение, Здоровое питание
Разное [12]
Здесь размещаются материалы не подходящие в другие разделы.

О сайте

 NaSlivkah.ru сайт в первую очередь для домохозяек и для женщин любящих готовить и удивлять разнообразными рецептами. Если разговор идёт о вас добавте этот сайт в закладки (нажать Ctrl+D). На его страницах будут публиковаться только самые интересные и вкусные рецепты, которые я сама готовлю. И каждый раз семья в восторге.
ВНИМАНИЕ! При перепечатке материалов сайта прямая активная ссылка на сайт NaSlivkah.ru ОБЯЗАТЕЛЬНА!
Главная » Статьи » Первые блюда
Бульон с бараниной и шпинатом

Ингредиенты:
  • помидоры - 4 шт.
  • лук репчатый - 2 головки
  • корень петрушки - 1 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • грибы белые сушеные - 50 г
  • вода - 1 л
  • лавровый лист
  • перец черный - 8 горошин
  • шпинат - 200 г
  • баранина - 200 г мякоти
  • чеснок - 1 зубчик
  • масло растительное - 1 ст. ложка
  • соль
Рецепт (как приготовить):
Грибы промойте, залейте холодной водой на 4 часа, после чего в этой же воде доведите до кипения, снимите пену и варите 10 минут при слабом кипении. Грибы откиньте, нарежьте соломкой. Бульон процедите. 

Лук и чеснок промойте и, не очищая, мелко нашинкуйте. Морковь и корень петрушки очистите, нарежьте соломкой. Добавьте овощи в кипящий грибной бульон вместе с лавровым листом и горошинами перца. Варите 20 минут на слабом огне. Процедите.

Баранину нарежьте кусочками по 20–25 г, поперчите, обжарьте 5 минут в разогретом масле, посолите.

Помидоры ошпарьте, снимите кожицу, разрежьте на 4 части, удалите семена, нарежьте кубиками, положите в кипящий бульон, добавьте нарезанный соломкой шпинат и варите 5–7 минут при слабом кипении, посолите.

При подаче мясо и грибы разложите по тарелкам, залейте горячим супом.
Приятного аппетита!

Понравился рецепт?
Расскажи друзьям или сохрани в закладках

Категория: Первые блюда | Добавил: Светлана (11 Дек 2010)
Просмотров: 738 | Комментарии: 1 | Теги: суп | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Войдите:
avatar

Будет интересно...

Праздники

Праздники сегодня

Облако тегов

Друзья сайта

Все друзья / Обмен ссылками

Статистика

Онлайн всего: 3
Гостей: 3
Пользователей: 0

Copyright slivki.ucoz.ru © 2025