Ингредиенты:
- 1 крупный куриный окорочек
- 4 картофелины
- ½ стакана мелкой вермишели
- морковь
- Соль, молотый черный перец, лавровый лист,
- сухие грибы,
- зелень
- Для колобков:
- 50 г твердого сыра
- 100 г молотых сухарей
- 1 яйцо
Приготовление: Сварить бульон из окорочка и 2-3 сухих грибов, Мелко натертый сырсмешать с яйцом и сухарями. Из полученной массы скатать мокрыми руками небольшие шарики. Курицу освободить от кожи и костей, нарезать кусочками и вернуть в бульон. Добавить картофель и варить 10 минут. Затем положить в суп колобки. Как только они всплывут, добавить зажарку из моркови и варить 5 минут всыпать вермишель. Посолить, заправить специями, зеленью по вкусу и проварить еще пару минут. Настоять минут 10 под крышкой и разлить по тарелкам.
Понравился рецепт?
Расскажи друзьям или сохрани в закладках
В Мой Мир
|