• хлебный квас - 1,5 л,
• соленые грибы - 400 г,
• картофель - 250 г,
• морковь - 50 г,
• зеленый лук - 100 г,
• огурцы свежие - 200 г,
• сметана - 200 г,
• яйца - 2 шт.,
• столовая горчица - 20 г,
• сахар, соль по вкусу,
• зелень укропа.

Приготовление:

Соленые грибы помыть холодной водой, дать стечь воде. Затем грибы и свежие огурцы нашинковать, измельчить зеленый лук. Морковь и картофель отварить, охладить, очистить и нарезать кубиками. Желтки вареных яиц растереть с готовой горчицей и небольшим количеством сметаны. Белок порубить. В свежий хлебный квас положить подготовленные продукты, заправить смесью из желтков и горчицы, добавить соль и сахар. Перед подачей положить сметану и измельченную зелень укропа.

Понравился рецепт?
Расскажи друзьям или сохрани в закладках

В Мой Мир