Ингредиенты:

• 8 зубчиков чеснока, слегка поджаренного на оливковом масле
• 2 филе анчоуса
• 2 маслины без косточек
• 2 столовых ложки цельнозерной горчицы
• 450 г мягкого тофу
• 2 лимона
• 1 чашка оливкового масла
• соль, черный перец
• 4 головки молодого салата ромэн

Приготовление:
В пищевом комбайне пюрируйте обжаренный чеснок, анчоусы, маслины, горчицу. Добавьте сок двух лимонов и тофу. Постепенно, по капле вводите в пюре оливковое масло. Посолите и поперчите по вкусу.

Полученной смесью облейте листья салата, выложенные на плоскую тарелку. Можно сверху посыпать подсушенными кубиками французского хлеба. К такому салату хорошо подойдет охлажденный черный чай со льдом.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт?
Расскажи друзьям или сохрани в закладках

В Мой Мир