Ингредиенты для томатного соуса

• 1100 г. "мясистых” помидор
  30 мл. уксуса 9%
  70 г. сахара
  10 г. соли
  черный молотый перец

Приготовление томатного соуса

Помидоры порезать, сварить, чтобы стали мягкими, перетереть через сито или соковыжималку.
Уварить до уменьшения объема в два раза.
Добавить сахар, соль, уксус, перец и размешать, довести до кипения и закрыть в стерильные банки.
По желанию можно добавлять в соус чеснок и  пряные травы: базилик, орегано, хмели-сунели и т.д.
Соус хорошо подойдет к макаронам, для приготовления пиццы, голубцов и.т.д.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт?
Расскажи друзьям или сохрани в закладках

В Мой Мир