Для крема:
Как приготовить слоеные булочки с заварным кремом:
- Для крема: смешать муку с яйцом. В смесь, постепенно помешивая, влить тонкой струйкой доведенное до кипения молоко с сахаром. Помешивая, нагреть смесь до кипения. Варить до загустения, затем добавить масло и ванильный сахар. Охладить в холодильнике.
- Тесто раскатать в пласт и вырезать формочки в виде квадратов. Центр каждого квадрата смазать яйцом. Свернуть углы квадратов к центру. В центр выложить 1 ч ложку заварного крема. Украсить каждую булочку ломтиком консервированных фруктов.
- Выпекать при температуре 200С 20 минут.
- Слоеные булочки с заварным кремом готовы.
Приятного аппетита!
